著名作家梁实秋在其著作《雅舍谈吃》中写到，“生命有限，吃一顿就少一顿，每一餐都不能辜负。”从大文学家到普通用户，烹饪与美食除了饱腹之外，更有几分生活意趣和心境的投映。烹饪离不开厨电，随着用户需求的变化及技术的不断创新，无极4官网 厨电行业也出现各种新品类、新趋势、新技术，2022年8月26日，由中国家用电器协会指导，中国家电网主办的2022中国厨电行业高峰论坛在哈尔滨举办，本次峰会以“新食器致生活”为主题，值得一提的是，本次高峰论坛还是“2022全国家电消费季”的重要活动之一，会上，博世家电、卡萨帝、方太、格兰仕、海尔、美的、林内、老板电器、樱花、西门子家电、万和、华帝、万家乐等厨电品牌，以及论坛独家渠道合作伙伴京东家电、数据支持机构奥维云网汇聚一堂，围绕着厨电的行业环境、产品趋势、外部机遇等进行深入探讨。

压力与机遇并存，焕新成行业重要推动力量

经济是行业的晴雨表，2022上半年，加入无极4 厨电企业们承受着疫情三年以来多种不利环境的影响，据国家统计局数据显示，2022年1-7月，社会消费品零售总额246302亿元，同比下降0.2%，居民消费支出放缓，存款意愿增加，扩大内需成为稳定经济的关键。另一方面与厨电行业息息相关的房地产业依然处于低潮期，1-7月份，35家企业销售额同比下滑39.9%，购房者观望情绪浓厚。宏观经济研究院产业专家蔡莹认为，“在目前的情况下生存与发展，生产企业应该坚定信心，整个国内市场的基本盘是在的，在这个过程中依然有机遇、有机会，企业应该去适应新的扩大消费政策，关注新的消费亮点，借此开展新的空间。”

受上述环境影响，厨电市场2022年在压力下前行，据奥维云网数据显示，2022年1-7月，厨房场景下家用电器规模零售额1566亿元，同比下滑6.1%，零售量17397万台，同比下滑16.4%。其中刚需类厨电（烟灶消）零售额达到279亿元，集成灶、微蒸烤复合机、洗碗机、无极4平台 厨小电零售额分别为141亿、37亿、57亿、245亿。虽然整体市场承压，但部分新品类依然交出了不错的市场答卷，例如油烟机中超薄低吸款式线上和线下零售额分别同比增长142%、384%；集成类厨电中的集成灶零售额同比增长8.7%，集成洗碗机零售额同比增长74.7%，方太集成烹饪中心零售额同比增长396.9%；厨小电中的空气炸锅、电蒸锅、咖啡机也出现高增长。

针对厨电当前的市场表现，奥维云网研究总监刘冀元表示，“整个厨电产品总结起来就是刚需品类的存量升级，以及新兴品类的持续扩容，两个方面来支撑后续的整个厨电市场的发展。”